インスタ映え飯開発中

昨日のこと。エントランスに、どうポスターを貼ろうと考えていたところ、あるご夫妻に声を掛けられました。

「ずいぶん前から工事をしていたので、どんな店が出来るんだろう?と思っていつも通っていたのよ」とのこと。

しばし楽しくお話しをさせていただく中で、用意したポスターに、女性やヘルシー志向の方がそそられるような料理写真が無いことをご指摘いただき、「確かに!」とやる気スイッチがON!

「そうだ今夜は野菜を食べよう!」と、その瞬間思い立って、料理開発を開始!

ちょうど前橋から助っ人が来ていたので、撮影も同時進行で、見た目にもこだわりながら野菜をふんだんに使ったメニューを試作です。

SNSでお客様がお店を応援してくださる今、味はもちろん見た目も徹底的にこだわってメニュー開発しなければならない時代だなぁと実感。「映え席」の次は「映え飯」ですね。

この日はこんな料理が出来ました!本採用されるかどうかは、OPENでのお楽しみということで。